Яблочный спас

Яблочный Спас – народное название праздника Преображения Господня. К нему приурочено множество народных обрядов. Прежде всего, Яблочный Спас означает наступление осени, преображение природы. С этим праздником связаны многие приметы и обычаи. В старину люди считали их важными для здоровья и благополучия всей семьи. Существует поверье, что на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив кусочек, можно загадывать желание, которое непременно сбудется.

Яблоки можно использовать в огромном количестве блюд. Согласно физиологическим нормам, человек должен употреблять около 50 килограмм яблок в год, из них 40% – в виде соков.

В яблоках есть почти все вещества, которые необходимы организму: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, витамины, фолиевая кислота, каротин. Они легко усваиваются и их сочетания для людей оптимальны.

Не зря говорят: «Яблоко в день – и доктор не понадобится». Эти удивительные плоды помогут поддерживать организму прекрасное здоровье.